Brownie de chocolate sem farinha

Ingredientes:

• 4 gemas
• 1 colher de sopa cheia de amido de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 claras batidas em neve
• 1 xícara de açúcar
• 150g de chocolate ao leite, meio amargo ou branco

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata na batedeira, as gemas com o açúcar até ficar fofo e branco, coloque o amido de milho. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou microondas, mexendo sempre até ficar liso e brilhante. Misture delicadamente o chocolate já derretido nas gemas batidas. Adicione as claras em neve e misture até ficar homogêneo. Asse em uma fôrma ou refratário untado e enfarinhado por 35 minutos. Espete um palito de dente e se sair seco estará pronto. Sirva com sorvete, calda de caramelo ou açúcar de confeiteiro. Se preferir pode adicionar na massa castanhas picadas, passas ou até pedacinhos de frutas como: banana, maçã ou morango.

Retirado do site: Yahoo! Mulher