Bolo de Laranja

Queijadinha Cremosa

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de coco em flocos desidratado;
• 1/4 de xícara (chá) de água;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 2 gemas. 

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa por mais ou menos 1 minuto. Caso use forminhas para empada, coloque forminhas de papel para ajudar a desinformar, pois fica bem cremosa na parte de baixo. Coloque as forminhas em uma assadeira com duas xícaras (chá) de água em forno a 180º, durante 30 a 35 minutos ou até ficar dourado na parte de cima. Rende 16 queijadinhas (forminhas de 5,5 cm de boca, 3,5 cm de fundo e 2 cm de altura)

Retirado do site: Isamara Amâncio

Pizza de Sardinha

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite;
• 3 ovos;
• 1/4 de xícara de óleo;
• 1 xícara de queijo ralado;
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 lata de tomate pelado;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 3 latas de sardinha;

Forma de Preparar:

Em uma tigela, misturar o leite, os ovos e o óleo e o queijo ralado. Bater até obter uma mistura uniforme. Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo e por último o fermento. Misturar até obter uma massa lisa e despejar em uma forma retangular, untada e enfarinhada. Levar ao forno a 180 graus, durante 15 minutos. Em uma panela, refogar a cebola picada até dourar. Adicionar o alho e deixar refogando até liberar o aroma. Adicionar os tomates pelados e o extrato de tomate. Cozinhar em fogo baixo até que o tomate se desmanche. Adicionar as sardinhas, ajustar o sal e misturar bem. Retirar a massa do forno, dispor o molho por cima, fazer furinhos com um garfo e voltar ao forno por mais 20 minutos.

Retirado do Site: Tastemade

Bolo Fácil de Coco - Sem Farinha

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 100g de coco ralado
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um forma untada e enfarinhada. A forma não pode ser muito grande, para que o bolo não perca sua umidade. Deixe em fogo médio por mais ou menos 30 minutos. 

Retirado do canal: Made in Japan

Bolinha de Queijo

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 300 gr de mussarela ralada
• 300 gr de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• orégano a gosto
• oléo e farinha de rosca

Modo de fazer :

Em uma tigela, coloque o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado,misture bem a cada ingredientes colocado.Acrescente o amido de milho,o ovo inteiro e o requeijão cremoso.Coloque o orégano.Misture por uns 5 minutos,até ficar uma massa homogênea, soltando das mãos e ficar no ponto de enrolar. Faça bolinhas. Nesse momento, pode-se colocar recheios e ficará ainda mais gostosa! Bolinhas feitas, passe na farinha de rosca,apertando bem para fixar esta farinha nas bolinhas.No fogo alto,coloque óleo suficiente para fritar. A bolinha não precisa cozinhar, pode tirar da fritura quando estiver moreninha. Rende mais ou menos 20 unidades.

Retirado do canal da Tia Jane Loures, só receitas maravilhosas e ela é uma amor, muito simpática! 

Frango com Requeijão Gratinado no Forno

Ingredientes: 

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• meio pote de requeijão
• 3 files de frango
• 1/2 limão espremido
• 50g de queijo parmesão ralado
• Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte o frango em cubos e tempere com o limão, sal e pimenta do reino. Reserve. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola e o alho, sem deixar dourar. Quando já estiver transparente, adicione a farinha de trigo para fazer o roux*. Vá mexendo até começar a borbulhar e, então, acrescente o leite, sem parar de misturar até engrossar. Se quiser, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador para ficar mais homogêneo e sem os pedaços de cebola. Depois que o molho ficar cremoso, coloque o requeijão e o frango já temperado e espere até que ele comece a ficar branquinho. Transfira para um refratário, distribua o parmesão por cima e leve para gratinar no forno pré-aquecido em 200ºC por mais ou menos 20 a 25 minutos ou até ficar bem douradinho. Esta quantidade serve bem duas porções.

*base do molho branco, que faz com que ele engrosse e fique cremoso

Retirado do Site: Cozinhando para 2 ou 1

Bolo de Milho Cremoso e Fácil de Liquidificador

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros;
• 1 lata de milho verde sem água;
• 1 lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de fermento;

Modo de Preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 5 minutos. Dispor em forma forma untada e assar em forno médio a alto pré aquecido por 30 minutos ou até o palito sair seco do bolo. 

Não lembro de onde retirei essa receita, mas é um dos bolos mais fáceis e gostosos que conheço. A consistência dele é cremosa, mas o coco faz ele ficar firme. Muito bom!! :)