Fricassê da Paulinha

Ingredientes:

• 1kg de peito de frango;
• 1 lata de milho;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 copo de requeijão;
• 1 cubo de caldo de sua preferência;
• queijo prato ou mussarela a gosto;
• Batata palha a gosto;

Modo de Preparo:

Coloque o peito de frango para cozinhar em água com sal por 20 minutos. Escorra a água e espere esfriar. Desfie o frango. Depois de desfiado, refogue a gosto. Caso queira, coloque um pouco de extrato de tomate para dar uma corzinha ao frango. Reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o milho e o caldo. Misture esse creme ao frango refogado e espere ferver. Coloque em um refratário na seguinte ordem: queijo, frango, queijo. Coloque no forno para gratinar e ao servir, coloque batata palha por cima, para decorar. 

Receita da minha amiga linda e fofa Paula S. Y. Beijos, ficou uma delícia, amei!