Bolo de Milho Cremoso e Fácil de Liquidificador

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros;
• 1 lata de milho verde sem água;
• 1 lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de fermento;

Modo de Preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 5 minutos. Dispor em forma forma untada e assar em forno médio a alto pré aquecido por 30 minutos ou até o palito sair seco do bolo. 

Não lembro de onde retirei essa receita, mas é um dos bolos mais fáceis e gostosos que conheço. A consistência dele é cremosa, mas o coco faz ele ficar firme. Muito bom!! :)